প্রতিদিন ফলের রসে বিষণ্নতার মাত্রা কমার ইঙ্গিত

চার সপ্তাহের পরীক্ষায় মেজাজের উন্নতি

যুক্তরাজ্যের নিউক্যাসল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন, যেসব প্রাপ্তবয়স্ক ফল ও সবজি খাওয়ার পাশাপাশি প্রতিদিন এক গ্লাস শতভাগ ফলের রস বা স্মুদি যোগ করেছেন, চার সপ্তাহ পর তাঁদের বিষণ্নতার স্কোর কমেছে।

এই র‍্যান্ডমাইজড কন্ট্রোলড ট্রায়ালে অংশ নেন ৪২ জন প্রাপ্তবয়স্ক, যাঁরা শুরুতে দিনে দুই বা তার কম পরিমাণ ফল ও সবজি খেতেন। যুক্তরাজ্যের “ফাইভ-আ-ডে” লক্ষ্যে পৌঁছানোর ভিন্ন ভিন্ন উপায় খাদ্যগ্রহণ, মেজাজ ও স্বাস্থ্য-সূচকে প্রভাব ফেলে কি না, তা দেখতে তাঁদের তিনটি দলে ভাগ করা হয়।

যে দলটি গোটা ফল ও সবজির সঙ্গে প্রতিদিন এক গ্লাস রস বা স্মুদি খেয়েছে, ২৭ পয়েন্টের পেশেন্ট হেলথ কোয়েশ্চেনেয়ার-৯ স্কেলে তাদের বিষণ্নতার স্কোর নিয়ন্ত্রক দলের চেয়ে ২.৫২ পয়েন্ট কম ছিল।

গবেষকরা এই পার্থক্যকে সামান্য কিন্তু পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ বলে বর্ণনা করেছেন। দলগুলোর মধ্যে উদ্বেগের স্কোরে পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ কোনো পার্থক্য পাওয়া যায়নি।

অংশগ্রহণকারীদের ফল ও সবজি খাওয়া বেড়েছে

১৪ জন অংশগ্রহণকারী নিয়ন্ত্রক দলে ছিলেন; তাঁদের নিজেদের স্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখতে বলা হয়। আরও ১৪ জন গোটা ফল ও সবজি দিয়ে দিনে পাঁচ পরিমাণে পৌঁছাতে আর্থিক ও শিক্ষামূলক সহায়তা পান।

বাকি ১৪ জন একই ধরনের সহায়তার পাশাপাশি প্রতিদিন এক গ্লাস ফলের রস বা স্মুদি খেয়েছেন। পরীক্ষা চলাকালে সব অংশগ্রহণকারী সপ্তাহে ১০ পাউন্ড করে পেয়েছেন, আর দুটি হস্তক্ষেপ দল বাড়তি শিক্ষামূলক উপকরণও পেয়েছে।

দুটি হস্তক্ষেপ দলেরই ফল ও সবজি খাওয়া বেড়েছে। খাদ্যতালিকার নথি অনুযায়ী, দুই দলেরই দৈনিক আঁশ গ্রহণ আনুমানিক ৮ থেকে ১০ গ্রাম বেড়েছে।

গবেষকরা বলছেন, ফলাফল ইঙ্গিত দেয় যে রস যোগ করায় অংশগ্রহণকারীদের অন্য আঁশসমৃদ্ধ ফল ও সবজি খাওয়া কমেনি।

সহজ ও সাশ্রয়ী সমাধান মানুষকে ফাইভ-আ-ডে লক্ষ্যে পৌঁছাতে এবং মানসিক সুস্থতায় সহায়তা করতে পারে, বলেছেন কোর্টনি নিল, যিনি নিউক্যাসল বিশ্ববিদ্যালয়ে এই গবেষণা সম্পন্ন করেছেন এবং বর্তমানে লিভারপুল বিশ্ববিদ্যালয়ে রয়েছেন।

আরও গবেষণার আহ্বান

গবেষণায় মেজাজ পরিমাপে যাচাইকৃত প্রশ্নমালা ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে বিষণ্নতার উপসর্গের জন্য পিএইচকিউ-৯ এবং সাধারণ উদ্বেগের উপসর্গের জন্য জিএডি-৭ রয়েছে।